Ce nouveau site de production regroupe toutes les activités de l’une des plus grandes caves du pays. La partie production est répartie sur plusieurs niveaux à double et triple hauteur, l’une pour la
partie cave/cuverie et le conditionnement de la matière première, l’autre pour les activités de réception des vendanges, mise en bouteilles et expédition. L’ensemble est complété par deux niveaux
dédiés aux activités administratives.
La planification générale du projet est assurée par M. Jacques Monod du bureau Monod-Piguet + Associés Ingénieurs Conseils SA à Lausanne.